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“FRESCO” ¿qué es?

CasaConsejos de Conservación“FRESCO” ¿qué es?

FRESCO nuestro nuevo sistema de conservación, asegura la frescura natural del pan. 

“FRESCO”, es un absorbente de oxígeno, que se presenta con una bolsita colocada en el interior del envase. Preserva la frescura natural del pan al absorber el oxígeno interno, evitando la degradación de los alimentos.

Aspectos clave:

  • El oxígeno acorta la vida de los alimentos. Al incorporar absorbentes de oxígeno mantenemos de forma natural el sabor, el color y el valor nutritivo originales, además de evitar la oxidación de las vitaminas.
  • Es inocuo para la salud.
  • Ofrece una conservación orgánica sin recurrir a conservantes. Sin él, la comida perdería calidad más rápido.
  • Es seguro para panadería, cumpliendo normativas de la UE. Lleva tiempo usándose en la conservación de diferentes alimentos.
  • El pan envasado con “FRESCO” puede ser congelado o almacenado sin frío.

Más información sobre "FRESCO"

¿Qué contiene la bolsita de FRESCO?

FRESCO está compuesto por hierro en polvo, un componente natural que facilita la conservación sin elementos artificiales. 

¿”FRESCO” está siempre absorbiendo oxígeno?

FRESCO actúa durante las primeras 48-72 horas tras el sellado, absorbiendo el oxígeno y dejando el producto libre de este. Sin él, el producto se degradaría más rápido.

¿Los componentes de “FRESCO” penetran en el producto durante la absorción?

El hierro en polvo interno de la bolsita no se mezcla con el producto, dado que su diseño impide el paso de partículas sólidas.

Efecto de "FRESCO" sobre el producto y tu salud

¿Impacta negativamente nuestro “FRESCO” al contacto con el pan?

No, las bolsitas son robustas y no se dañan fácilmente en la distribución.

¿Afecta “FRESCO” a mi salud?

No. Aprobado por la Unión Europea, es inofensivo incluso si se ingiere accidentalmente.

¿Influye retirar “FRESCO” en el pan?

No, su efecto solo se da en un envase sellado. No afecta al producto una vez abierto.

¿Reseca el producto al absorber el oxígeno?

No. “FRESCO” retiene mínimamente la humedad (0.2%), sin afectar la textura del pan.

¿Permanece fresco el producto tras abrir el envase?

FRESCO” solo actúa en un ambiente sellado. Al abrirlo, el producto se comporta como cualquier alimento sin conservantes. 

Sigue los consejos de conservación que te indicamos en la web.

Cómo proceder si la bolista de "FRESCO" está dañado o es consumida por error.

¿Qué hacer si la bolsita parece dañada?

Si tienes dudas sobre su estado, contacta con el servicio de atención al cliente de Massa Mater. Envía una imagen a hola@massamater.es para su revisión. No consumas el producto.

¿Qué si se ingiere el hierro en polvo de la bolsita accidentalmente?

Aunque no es comida y no debe ingerirse, el hierro de “FRESCO” es inofensivo en caso de ingestión accidental.

¿Qué sucede si la bolsita de “FRESCO” está al alcance de los niños?

Evita que los niños accedan a ella. El hierro en polvo y el plástico de la bolsita no son dañinos, pero no deben ingerirse. En caso de ingestión accidental por un niño, consulta a un médico.

¿Qué pasa si una mascota juega o ingiere la bolsita de “FRESCO”?

No es un juguete. Evita que las mascotas lo dañen o ingieran, aunque su contenido no es peligroso. Consulta a un veterinario si tu mascota lo consume accidentalmente.

Cómo desechar, reusar o congelar "FRESCO"

¿Cómo deshacerme de la bolsita de “FRESCO”?

Se desecha con la basura casera común.

¿Puedo reutilizar la bolsita de “FRESCO”?

No, una vez abierto el envase, su uso es irrepetible. Su absorción de oxígeno ocurre solo en las primeras 48-72 horas tras el empaquetado.

¿Puedo congelar el producto como viene empaquetado con “FRESCO”?

Sí, puedes congelarlo. Tras 48-72 horas de sellado, cuando el oxígeno es casi nulo, la temperatura no altera su atmósfera interna.

¿Influyen las fluctuaciones de temperatura en “FRESCO” y su función?

FRESCO” funciona a temperatura ambiente. La absorción de oxígeno sucede en las primeras 48-72 horas tras el sellado, se garantiza que en la cadena de suministro no se produce ningún cambio de temperatura durante este periodo. Una vez retirado el oxígeno, los cambios de temperatura no afectan.

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